1ポンド超の分厚い塊
肉食派も納得の迫力と美味

ポークステーキ500g fine-005

NECCHU BRAND ITEM

商品詳細

商品名 ポークステーキ500g(ハーブ)
産地 国産豚100%
保存方法 -18℃以下で保存して下さい
発送日目安 3~4日
お届け方法 クール宅急便(冷凍) ヤマト運輸 送料無料 ギフト、のし対応 無料
消費期限 製造日から冷凍保存で3ヶ月
原材料 豚肉、香辛料、食塩、調味料(アミノ酸等)、乳糖、ブドウ糖

ポークステーキ500g

3,240円(税込)

送料無料

カートに追加されました
カートに入れる
  • ギフト
  • 冷凍

商品一覧へ戻る >

商品詳細

商品名 ポークステーキ500g(ハーブ)
産地 国産豚100%
保存方法 -18℃以下で保存して下さい
発送日目安 3~4日
お届け方法 クール宅急便(冷凍) ヤマト運輸 送料無料 ギフト、のし対応 無料
消費期限 製造日から冷凍保存で3ヶ月
原材料 豚肉、香辛料、食塩、調味料(アミノ酸等)、乳糖、ブドウ糖

国際食肉加工コンテスト金賞受賞!

【「味」「食感」「香り」「見た目」すべてが熟練されたハムマイスター工房『ファイン』】IFFA (イファ)、SUFFA (ズーファ)という、ドイツの長い歴史のあるコンテストで賞を総なめ!

片平琢郎 社長

コンテストでは「外見」「断面の見た目」「堅さ」「密度」「食感」「香り」「味」など、様々な審査項目があり、すべて満点をとった製品のみ金賞という厳しい審査で金賞を受賞!

おいしさだけでなく安全衛生面にもこだわっています!

「消費者の安心安全を第一に」衛生管理のルールを定めたHACCPを取得しました。菌処理の為の適切な加熱温度帯、時間管理・X線を使用した商品管理をクリアした、安心で美味しい食品をお届けします!

小売店では入手しにくい1ポンド超肉をドーン!と堪能

ご好評いただいていたポークステーキ肉に、500gの塊肉が新たにラインナップされました。
特製スパイスで味付けされた美味しさはそのままに、迫力ある豚の肩ロースを心ゆくまでご堪能していただける逸品です。もちろんファインならではの新鮮さへのこだわりは健在。ご家族に、ご友人に、安心とご満足をお約束いたします。

ファインのポークステーキ美味しさの秘密

  1. 究極のハーブ豚ができました!
    中までじっくりハーブがしみ込んでいます。

    究極のハーブ豚の決め手は、ヨーロッパから取り寄せたイタリアンハーブ。オリジナルブレンドした多種多様のハーブをお肉にしっかり漬け込みました。様々な効能を期待できるだけでなく、お肉を柔らかくしっとりと仕上げ、絶妙な旨味を付加することに成功しました。

    • ホワイトペッパー
      ホワイトペッパー

      昔の西洋では金と同等の価値があった。穏やかでマイルドな香りと辛味が特徴。

    • ニンニク
      ニンニク

      アリシンとビタミンB1が豊富に含まれ、糖質の分解・疲労回復効果に優れる。

    • カイエンペッパー
      カイエンペッパー

      いわゆる唐辛子。酸アミド系辛味成分を多く含み食欲不振の改善に役立つ。

    • バジル
      バジル

      原産国インドでは神聖な植物とされてきた。中枢神経の強壮作用などがある。

    • マジョラム
      マジョラム

      長寿のハーブとして知られギリシヤでは恋愛成就のお守りに。鎮痛・鎮座作用など。

    • 玉ねぎ
      玉ねぎ

      多種な栄養が豊富で、中でも血液サラサラ効果がある含硫有機化合物が多い。

    • セロリ
      セロリ

      非常に低カロリーな食材。約40種類の香り成分を含み抗不安作用が期待される。

    • タイム
      タイム

      殺菌効果と抗ウイルス作用はハーブNo.1。気管支炎やぜんそく、咳などの症状緩和にも。

    • ローズマリー
      ローズマリー

      細胞の老化を防止する「若返りのハーブ」として有名。記憶力や集中力を高める。

    • ターメリック
      ターメリック

      肝機能向上、美肌効果、生活習慣病予防など多くの健康・美容効果が認められる。

    • ポーク+ハーブのハーモニー!
      試行錯誤の繰り返しから生まれた、至極の味覚をお試しください!
  2. 旨味がぎゅっと
    詰まった肩ロース

    ファインのポークステーキは肩ロース。肩ロースには通常のロースよりも脂があり旨味がぎゅっと詰まっています。

  3. 養豚のメッカ、地元山形産の豚を鮮度にこだわって選んでいます。

    山形三元豚、米沢三元豚をはじめとして、高級料理店に卸される米沢豚一番育ちなど、山形は日本有数の養豚地です。年間を通じて温度差が激しいため、山形育ちの豚は脂身がしまり美味しさを増すと言われています。そんな山形の豚をファインは「鮮度」という目線にこだわり、最も良い品質の豚を仕入れています。

  4. 保存料無添加、徹底した湿度・温度管理、と畜3日以内の新鮮な豚肉を使用しています。

    と畜から3日以内の新鮮な豚肉を、その日加工する分だけを使用しているだけでなく、肉の熟成に必要不可欠な湿度・温度管理を徹底しています。そして不用な添加物を一切使用せず、ひとつひとつ大切に作り上げているため、だれが食べても安心安全で、肉の美味しさが際立っているのです。

美味しい食べ方

【鉄板+オーブン】
  1. 1.袋を開けたら浸かっているソースを軽く拭き取ってください。
  2. 2.フライパンや鉄板で全面に焼き目を付けます。
  3. 3.140℃のオーブンで60分焼き上げてください。
  4. 4.切り分けていただきます。
【湯煎+鉄板】
  1. 1.袋を開けたら浸かっているソースを軽く拭き取ってください。
  2. 2.チャック付きの保存用ポリ袋に入れ、出来るだけ空気を抜いてからしっかり密封します。
  3. 3.沸騰したお湯に入れ、弱火で約20分煮ます。
  4. 4.フライパンや鉄板で全面に焼き目を付けます。
  5. 5.切り分けていただきます。

ファイン 片平 琢朗 社長

高畠の旧時沢小学校(高畠熱中小学校)の辺りは、地形や風土がヨーロッパの生ハムを生産している田舎の風景によく似ています。美しい田園風景、それに囲まれた山々、そして広がる葡萄畑や果樹園たち。だから私はこの地で、ヨーロッパと肩を並べられるような生ハムやソーセージを新たに作って行きたいと思ったのです。新たな商品ラインナップも増やしながら高畠とともに進化し続けたいと思っています。

これだけは伝えたい!

私たちの商品は、安全面、衛生面はもとより、品質においても数々の賞を頂いており、たくさんの皆様からご愛顧戴いております。ただそれ以上に伝えたいのは、自分の子供たちに安心してハムベーコンソーセージなどを食べてもらいたいという事です。
私の父は有機農業を営んでおり、私自身子供の頃から無農薬の有機野菜ばかり食べていましたので、ハムソーセージ事業にも無添加は当然、素材、原料、製造に大変こだわりました。
また、旨味、美味しさともに味わえるよう、塩や醤油などもオール手作りで心を込めて作っております。
今後も美味しさと安心安全な商品のために日々努力し続けていきます。

評価コメント:

  • 審査委員:堀田一芙様
    審査委員:堀田一芙様
    • ・自然のものを食べたい、食べさせたいという社長の気持ちに感動した。
      熱中小学校の給食室は若い社員を育てる新規開発の場になっている。
      学びながら製品を向上させたことに共感。
  • 審査委員:岡田慶子様
    審査委員:岡田慶子様
    • ・素材・トレーザビリティ:素材選定の確かさに信頼がある。山形産もあるのが良い。
    • ・製造時の安全・衛生面:HACCP認証ありの工場のレベルで管理されているものと評価できる。
    • ・ストーリー性・ニュース性:熱中小学校内で研究開発されて商品化に至るストーリー。オーナーの商品づくりポリシーを評価。

熱中ブランド選定委員会 
評価チャート Total 68.0

  • A : 売り手・作り手の思い
  • B : ストーリー性・ニュース性
  • C : 素材・トレーサビリティ
  • D : 安全・衛生/環境への配慮
  • E : ユニーク・コンセプト性
  • F : コストパフォーマンス
  • G : 競合賞品との差別化・優位性・オンリーワン
  • H : スペック・クオリティ
  • I : 業績・第三者評価
  • J : 心を動かす写真

この商品の推薦文:

  • 高畠熱中小学校 加藤 咲穂さんからの推薦文
    高畠熱中小学校 加藤 咲穂さん
    見た目は普通のソーセージですが、袋を開けてみるとスモークの匂いが広がります。
    食べてみるとやわらかーい!“まさにもち肌触感”と言ったところでしょうか。
    今までに食べたことのないニュータイプサラミです。脂っこすぎないさっぱりとした味わいで、ビールとの相性は抜群です!
    贅沢な大人のサラミをぜひご賞味あれ!!
  • 株式会社デジタルデザイン 岩佐 慎也さんからの推薦文
    株式会社デジタルデザイン 岩佐 慎也さん
    素材の味がそのままなのでパンにはさんでみたらおいしそうです。また、お酒が飲みたくなる味なので、おつまみにもいいかもしれません。
    スモークした香りがGOOD!結構お高いので普段は食べられなさそうですが、たまの贅沢にまた購入したいです。

購入者の声:

  • 2017.04.15 ハム ソーセージセット購入

    神奈川県 E様 (30代)
    国産豚を使用していて無添加。お肉で無添加って日本でもすごく希少なのではないでしょうか。
    もちろん味も最高!世界のハムコンテストで何度も賞を獲っているだけありますね。特にベーコンとサラミの食べごたえと旨味は感動しました。味にうるさい主人も「このセットいいね」と言ってくれました。

他にもオススメの商品はこちら

  • 熱中高畠 ファインソーセージセット
    熱中高畠 ファインソーセージセット
    3,240 円(税込)送料無料
  • IFFA受賞セット
    IFFA受賞セット
    10,800 円(税込)送料無料
  • SUFFA受賞セット
    SUFFA受賞セット
    7,560 円(税込)送料無料
  • 【販売終了】太々パーティーセット
    【販売終了】太々パーティーセット
    5,400 円(税込)送料無料
  • 無添加贅沢ボンレスハム500g
    無添加贅沢ボンレスハム500g
    4,320 円(税込)送料無料
  • 無添加極上ロースハム500g
    無添加極上ロースハム500g
    4,630 円(税込)送料無料

他にもオススメの生産者・メーカーはこちら